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El 95% de los niños no consume suficientes frutas y verduras cada día, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)." La obesidad infantil ha aumentado más del doble en los últimos 30 años, afectando a uno de cada cinco niños en edad escolar, según la Organización Mundial de la Salud (OMS)."
La malnutrición durante la infancia puede tener un impacto negativo en el desarrollo cognitivo de los niños. Según un estudio publicado en la revista Nutritional Neuroscience, la desnutrición durante la primera infancia se ha relacionado con retrasos en el desarrollo cognitivo, incluidas habilidades como la atención, la memoria y la capacidad de aprendizaje (Prado & Dewey, 2014).
La desnutrición y una mala alimentación pueden afectar el rendimiento académico de los niños. Según un artículo publicado en la revista Pediatric Clinics of North America, la malnutrición durante la infancia se ha asociado con problemas de atención, dificultades para concentrarse y un menor rendimiento académico en general (Black et al., 2013).
Una mala alimentación durante la infancia puede aumentar el riesgo de obesidad infantil, lo que a su vez está asociado con una serie de problemas de salud a largo plazo. Según el artículo "Obesidad en la infancia: un problema de salud pública" publicado en la Revista Médica de Chile, la obesidad infantil se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y trastornos metabólicos en la edad adulta (Garmendia et al., 2018).
¡Recordemos siempre que cada bocado cuenta en el camino hacia un futuro más brillante y más saludable para nuestros pequeños!
Referentes bibliográficos
Black, M. M., & Hurley, K. M. (2018). Consequences of Poor Nutrition in Early Childhood Development. Forum on Nutrition.
Anderson, S. E., & Whitaker, R. C. (2010). Effects of Poor Nutrition on Children's Health. Pediatrics.
Zimmermann, M. B., & Hurrell, R. F. (2013). Nutritional Deficiencies in Children: Impact on Growth and Development. Nestlé Nutrition Institute Workshop Series.
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